この建築施工会社や工務店への依頼も多いパターンです。良い部分もあり選択され易いですが、同時にポイントを押さえていないと「落とし穴」にはまり易いですので、これも簡単な図を交えて説明させていただきます。
特に新規独立開業をされる場合は、資金も少ない為、工事費が安価な方法を選択しがちです。しかし、それが本当に良い結果を生むのかどうかをしっかりお考えいただきたいです。
まずは、下の図をご覧ください。
ツナグ_建築施工会社発注
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このパターンの一番大きなポイントは、工事費が安価に抑えられることです。
店舗専門設計施工会社のような元請がいない分、中間経費がかからない為、割安に抑えられるケースが多いです。しかし、そこに落とし穴がある事に気づかず失敗してしまうケースも少なくありません。
ポイントは2つです。
1つは建築施工会社や工務店には設計士は在籍していますが、デザイナーがいない事が多いことです。ここはとても重要で、店創りの重要なポイントである設計デザインのノウハウが無いと言うことです。デザインは、お客様がお店を選ばれる際に重要なポイントです。設計デザインのノウハウが無いことが、どんな結果になるのかは容易に想像出来るかと思います。
お客様はおしゃれなお店を選びます。お客様は雰囲気の良いお店を選びます。
それが全てではありませんが、デザインの良いお店はそれだけでも、他店に比べアドバンテージになります。ご自身がお客様の立場でお考えになられたら、すぐに分かる事だと思います。
2つ目は、建築施工会社には店創りの専門知識、経験ノウハウが乏しいことです。ノウハウが乏しいが故に仕入原価の精査や、適切な図面作成や提案が出来ません。安く抑えたつもりでも、中身が薄くては身も蓋もありません。良いものを安く買えて始めてメリットがあります。
また専門知識が不足している為に、各専門業者を管理コントロール出来ない恐れもあります。各業者に、設計の意図や施主様やオーナー様の想いを伝え、まとめる事が出来ない為に開店プロジェクトの統率がとれず、仕上がってみるとメリハリの無いぼんやりしたお店になっしまっている事も良くあるお話しです。
ですので、多店舗展開をしていて、ご自身である程度の知識や経験を持った施主様オーナー様の場合は、メリットを引き出せますが、新規独立開業の方には絶対にお勧め出来ないパターンです。
上記2つのポイントを、全く違うアプローチ方法で解決したのが、ツナグdirectuonのスキームです。
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