＜ディレクション実績 / Behind the scenes（舞台裏）＞

店舗名 : adorable（アドラーブル ）はなみずき店
業 態 : 美容サロン
所在地 : 〒950-0893 新潟県新潟市東区はなみずき1丁目15−40
TEL : 025-270-1144
HP : https://www.adorable-hair.co.jp/

物件提案：2016年6月
着　　工：2016年8月下旬
オープン：2016年10月15日

オーナー様から、駅南店と松崎店との間の商圏に1店舗作りたいと言うご希望がありました。
美容サロンは、どうしても週末にお客様が集中する流れがあります。セット面数とスタイリスト数に限りもある為、現状ではどう配置しても逃がしてしまうお客様がいるという事が分かっておられました。しかし、しっかりとした顧客分析データをお持ちでしたので、そこから既存店舗の間にもう1店舗配置するいう選択肢を選ばれました。もちろんデータから、取りこぼしを無くし、売上げ予測を立て易いなど、出店のリスクヘッジもお考えになられていました。

新潟市東区の竹尾から牡丹山商圏での物件探しのご依頼を頂きました。
お持ちのデータを元に、牡丹山を中心に物件情報をとることにし、更地の新築物件に絞り交渉を進めました。すぐに良い物件が見つかりましたが、貸主さんが他にも賃貸物件を持っておられ、たまたまその貸店舗のテナントさんに美容サロンさんが入っており、道義的にこの物件は同業には貸せないとなり破談となってしまいました。すると、前から気になっていた物件で、他社に押さえられたと思っていた物件が候補者と破談になったと言う情報が入り、直ぐにその物件に方向転換しました。貸主さんもほぼ決定と思っていたテナントが破談になり残念がっておられたようで、条件交渉もスムーズにいき晴れて契約となりました。

どんな店舗にも共通して言える事ですが、「立地」は開店後のご商売をかなり左右する重要な部分となります。しかし、どんな立地がどんな商売に適しているのか、賃料は適正なのか、改修費用がどのくらいになるのか、、、多くのオーナー様はご存知ではありません。もちろん素人ですので、当たり前です。ただ、そこが商売繁盛のキモであると同時に、物件探しに時間や手間をとられてしまう方や、謝った物件を選択してしまう等、スタートからつまづいてしまうオーナー様も少なくないのも現実です。
それに情報は鮮度とタイミングが命ですので、いかに常に新しくタイムリーな情報を多方面から入手出来るのかも重要なポイントとなります。

アドラーブル様の松崎店や女池店の出店のお手伝いをした経緯もあり、ターゲット客層や単価等のイメージは共有していました。今回のお店は、グループ最新の店舗である万代店をベースに内外装共に白をイメージカラーにおき、茶とグリーンの2色を差し色にしようとなりました。
いつも美容サロンさんのお店創りをする時に感じるのは、男性が思うカワイイと女性が思うカワイイは全然違うと言うところです。今回は、オーナー、店長、設計デザイナー、ディレクターお店創りに関わる人が全て男性と言うチームでしたので、カワイイを創るとどうしてもピントがズレてしまう可能性が高まります。そこで女性幹部さんと店長候補の意見を取り入れながら計画を進めました。
（これはカワイイのか？あれはカワイイのか？　とオッサン達が一生懸命頑張りました（笑））

また、多店舗展開をされているオーナー様はスタイリストではなく経営者ですので、良いお店を創る事は当然ですが、イニシャルコストを特に重要視されます。初期投資（設備投資、美容機材等）にどの位必要なのかを、慎重に精査していきます。

この場合、先ずは固定費（人件費、家賃等）とセット面数がどの位取れるか、そして客単価と回転数などから売上げ予測を立てます。その売上げから固定費を引いて、何％まで投資返済に回せるかを算出。そして、オーナー様からこの物件に投資できる予算はこのライン、と言う金額が出ました。

工事は積み上げ式なので、あれもいるこれもいると言っていると金額がどこまでも膨らんでいきます。提示された工事予算と坪数と照らし合わせるとかなり厳しい‥と言うか無理に近い。（よくある事です。）

そこで、私が各項目業者さんの予算振り分けをし、皆さんに調整頂き且つVE提案をしてもらいながら予算を詰めていきました。同時に、オーナー様にも投資の断捨離をお願いし、優先順位を決めて目をつぶってもらうところはご理解頂き、調整をしていきました。予算が厳しい時こそ、相見積もりではなく、気心しれた業者さん1社決め打ちをして、とことん話合い、互いのアイデアを出し合い進めた方が確実にベターな結果が生まれます。
（VE提案：機能や性能を低下させることなく、これまでとは異なる手段で実現させ、コストダウンを追求する提案の事。）

それに、美容サロンは水回りが命です。シャンプーの水が出なければアウトです。なので、業者さんも良い提案や施工が出来る事は当然として、完成後のアフター対応がしっかりした会社さんでないとダメです。今まで数百件の案件を手掛けてきたノウハウを元に、業者さんの適正の見極めなどを行いながら、プロジェクトチームを編成出来ることも弊社の強みです。

結果、白い箱と緑のコントラストが奇麗な、要所にアイアン金物を入れ、アンティーク感も入った男性には入りにくい（笑）カワイイお店が出来上がりました。オーナー様には、コスト面でも、仕上がり面でもご満足いただけたようでした。
「無理ではなく、打つ手は無限にある！」
そう考え、先ずはやってみる事で方法が見えてくると勉強させていただきました。

狙っていたように、駅南店と松崎店の中間に位置する立地と言う事で、週末の繁忙日に逃していたお客様を取り込み、新規顧客獲得も順調に推移しています。
オーナー様の頭の中は次店舗の事で一杯のようです。

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